電砂鍋一般采用的是陶瓷內(nèi)膽和紫砂內(nèi)膽，電砂鍋由采用文火慢燉法去燉粥、燉湯，能充分鎖住食物的營養(yǎng)成分，可以使食材和調(diào)味的味道、營養(yǎng)更好地散發(fā)到粥湯里。
電砂鍋由陶土材質(zhì)，經(jīng)過1300℃高溫精工燒制，能耐高溫耐腐蝕。其傳承傳統(tǒng)的砂鍋設(shè)計，鍋體兩端設(shè)有雙握手柄，可以隔熱防燙。小熊電器的電砂鍋分體式設(shè)計，砂鍋和操作面板分離，可以方便鍋體清洗，操作簡單。
電砂鍋和電燉鍋的區(qū)別
電燉鍋是就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。電燉鍋因為功率小，所以燉東西的時間長也不用擔(dān)心。電砂鍋是新一代保健用鍋可以預(yù)約時間定時，用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調(diào)食物，是家庭清補藥膳及食物的佳用品。
燜煮
燜煮在我國是一種非常有營養(yǎng)的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢燜煮。使用電砂鍋進行食物燜煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康營養(yǎng)。
砂鍋粥
砂鍋粥 在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經(jīng)典的經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
燉湯
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養(yǎng)成份，讓食材充分發(fā)揮作用，給身體滋補潤養(yǎng)。喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養(yǎng)且易被機體所吸收。
甜品
甜品在我國南方廣受歡迎，經(jīng)常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養(yǎng)生成效。
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