俗話說，民以食為天?，F(xiàn)如今隨著生活水平的逐漸提高，人們對于食品的要求也是越來越高了。除了要填飽肚子之外，食物本身的營養(yǎng)也是人們重視的地方。這就帶動來了個別食品行業(yè)的發(fā)展，比如說鴿子。相較于其他家禽，鴿子的營養(yǎng)價值更高，被消費者所青睞。正因為人們對鴿子數(shù)量的需求使得養(yǎng)鴿子的事業(yè)逐漸紅火起來。現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)殖鴿子已經(jīng)成為很多農(nóng)民朋友的選擇，原因在于農(nóng)村開闊適合鴿子隨意的運動。鴿子的種類有很多，大概分為肉鴿、信鴿以及觀察鴿三種，其中肉鴿是主要的養(yǎng)殖品種。所以，現(xiàn)在市面上售賣可以食用的鴿子也是肉鴿。肉鴿的營養(yǎng)價值高，特別是乳鴿的肉中富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，其中蛋白質(zhì)含量高達24.5%，而脂肪含量僅為0.73%。因此，鴿肉作為一種低脂肪、高蛋白的肉類受越來越多的消費者青睞。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和國人生活水平的不斷提高，我國肉鴿的市場需求量也在逐年上升，從而帶動著全國各地的肉鴿飼養(yǎng)量也穩(wěn)步上升，也使得我國肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。從2000年到2010年，10年間乳鴿市場消費量從5000萬只增加到6億只之多。目前，我國各個城市對乳鴿的年平均消費量在100萬只以上。由于近幾年我國的肉鴿行業(yè)發(fā)展速度較快，而受益于肉鴿行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高的因素，使得我國的肉鴿養(yǎng)殖戶也越來越多，肉鴿在國內(nèi)和國際市場上都有很好的發(fā)展形勢。從事鴿子養(yǎng)殖，周期短、疾病少、業(yè)績高，是一項更具發(fā)展前景的養(yǎng)殖業(yè)。因此，我國肉鴿需求量將呈大幅增長的態(tài)勢，具有很大的市場拓展空間。
所以，為了讓鴿子養(yǎng)殖事業(yè)展現(xiàn)出成熟的發(fā)展模式，助力鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大做強，建設(shè)出現(xiàn)代化的鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。在未來，加盟鴿子養(yǎng)殖市場的會越來越成熟化，給鴿子養(yǎng)殖戶帶來切身的利益的同時，也能讓消費者隨時食用到健康品質(zhì)的鴿子肉。
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