河間驢肉創(chuàng)建于1998年年,老板胡國(guó)欽經(jīng)過(guò)近20個(gè)年頭的研發(fā),已發(fā)展成驢肉、香腸、黑驢肉、真空包裝等系列產(chǎn)品,河間商標(biāo)也于2009年注冊(cè)成功,先后獲得“中華名小吃”,“河南名吃”等稱(chēng)號(hào),南陽(yáng)、聊城、河間等紛紛加盟。
濮陽(yáng)市巴黎街河間驢肉湯館于2001年10月8號(hào)在市金融街開(kāi)業(yè)(后搬遷到三號(hào)路東段)是濮陽(yáng)驢肉鮮湯、無(wú)硝五香驢肉、驢肉火燒、手工驢肉水餃、大餅卷驢肉、全驢宴系列專(zhuān)營(yíng)店。
公司初步實(shí)行現(xiàn)有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),“河間”正以獨(dú)特的風(fēng)味、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的自有工藝(低熱量、無(wú)公害、多元化、綠色)誠(chéng)信快捷的餐飲組合,已成為餐飲界的新秀。
河間創(chuàng)店以來(lái)本著為顧客健康負(fù)責(zé),驢肉來(lái)源一直自購(gòu)自宰,禁購(gòu)坑害顧客健康的毛驢,制作中嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),五香驢肉采用無(wú)硝浸治,陳年老湯,二次投料特殊工藝精致而成,故原色原味突出,回味悠長(zhǎng),具有明顯的保健作用,被顧客譽(yù)為理想的綠色食品之一。
河間二十年來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),專(zhuān)心研制不斷改進(jìn)湯、肉、香料、而酌情增減,配料極為講究,驢肉湯精選三十余種名貴中藥和香料組成、加之驢肉、驢骨、驢皮、驢髓等精華一起熬出地方風(fēng)味來(lái)。
喝湯須配烙餅、烙餅切成條狀入湯卻不化開(kāi)、食之適口、又添一番滋味…………
河間于2004年11月在濮陽(yáng)市三名認(rèn)定命名活動(dòng)中:驢肉鮮湯被評(píng)為《濮陽(yáng)名吃》、風(fēng)味醬驢排被評(píng)為《濮陽(yáng)名菜》、本店被評(píng)為《濮陽(yáng)風(fēng)味名吃店》。
2006年12月被評(píng)為濮陽(yáng)市首屆餐飲行業(yè)《魅力之星企業(yè)》。
2007年3月15日被評(píng)為濮陽(yáng)《文明誠(chéng)信單位》。
2007年10月本店在河南省第三屆風(fēng)味美食節(jié)中經(jīng)評(píng)審委員評(píng)審。
驢肉鮮湯被評(píng)為《河南名吃》
驢肉火燒被評(píng)為《河南名吃》
五香驢肉被評(píng)為《河南名吃》
驢肉鮮湯同時(shí)被烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為《中華名小吃》
2007年11月被市場(chǎng)消費(fèi)指導(dǎo)委員會(huì),名尤品牌管理評(píng)價(jià)中心授予《中華特色餐飲名店》