辣子雞能夠很多的利用別家的長(zhǎng)處,綜合時(shí)下人們的口味需求,不斷的涌現(xiàn)新的產(chǎn)品,能夠滿足廣大的消費(fèi)需求,這是有口皆碑的好品牌,在業(yè)界很好的聲譽(yù)也是有目共睹的。越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡辣子雞,辣子雞的加盟店越來(lái)越多,已經(jīng)是非常好的商機(jī)了。總部已經(jīng)考慮到加盟者的各個(gè)方面,吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的青睞,選擇加盟。現(xiàn)在眼前就擺著這么一個(gè)好機(jī)會(huì),很多精明的創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)了,辣子雞已經(jīng)讓創(chuàng)業(yè)者豐厚的賺了一筆。
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辣子雞,辣子雞是一道經(jīng)典的川渝名菜,歷史悠久,家喻戶曉。因其地域不同,所以表現(xiàn)形式也不同。重慶歌樂(lè)山辣子雞,川東的雙椒辣子雞,酸辣雞,山胡椒辣子雞等等。
是舊時(shí)川西對(duì)掌勺廚師的習(xí)慣稱呼,有懷舊有匠心的堅(jiān)持。辣子雞在借鑒川東雙椒辣子雞的基礎(chǔ)上做了適當(dāng)改變,更加迎合食客口味。
說(shuō)到我們辣子雞。那必須要有三大要素:雞!辣椒!花椒!這里面講究頗多!在四川,川東人,把雞做到了特別,其中做辣子雞自稱風(fēng)格!一方水的養(yǎng)育,加上山脈綿延,遠(yuǎn)離污染。這里的跑山雞啄蟲(chóng)草而食,飲山泉為水,山野田間自然生長(zhǎng)。所以肉質(zhì)緊實(shí)有彈性,特別適合切塊與辣椒同炒,一雞多吃,自成不同風(fēng)味。