涼糕在四川、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地都分布,由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水,越來(lái)越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。
說(shuō)到樂(lè)山,一定不能錯(cuò)過(guò)涼糕,如果時(shí)間充足,你一定要去樂(lè)山市中區(qū)更邊緣吃一次涼糕。涼糕是米做的大家都知道伐?就是把米磨成漿,然后跟點(diǎn)豆腐一樣,是不是很神奇?現(xiàn)在很多商家并沒(méi)有親自手工制作,但涼糕一直堅(jiān)持自己純手工制作,所以涼糕吃起來(lái)有一股大米本身的香氣也不會(huì)有一股堿味,單吃都很細(xì)膩爽口。
同時(shí),涼糕的紅糖也并非機(jī)器研磨出的毫無(wú)顆粒感的紅糖漿,它刻意保留了本地土紅糖沙沙的口感,不會(huì)過(guò)于甜膩,更大程度保留了紅糖不同于白糖的甘甜口感。冰涼細(xì)嫩的涼糕和粗糲感的紅糖在溫暖的口腔中相互碰撞,就像赤足行走在夏日陰涼小溪淺灘不算圓潤(rùn)的沙石上,再往深層次講,就像理智與情感的拉扯,顱內(nèi)高潮。
三鮮冰粉,就是醪糟冰粉,但是涼糕的醪糟冰粉是樂(lè)山更高水平。冰粉色澤微黃,非常滑嫩,我個(gè)人覺得嫩一點(diǎn)的口感與冰涼的溫度適配度更高。醪糟也是香的不行,應(yīng)該沒(méi)有人不喜歡酒香吧?再加上極其Q彈的小湯圓和清甜的蜂蜜,每一個(gè)細(xì)節(jié)都盡善盡美,組合起來(lái)也渾然天成。涼糕全新健康休閑食品專營(yíng)店的推出,不僅給消費(fèi)者提供了好的的購(gòu)物環(huán)境,還帶來(lái)的更多健康理念,獲得了消費(fèi)者一致的好評(píng)。