年夜飯預(yù)訂市場(chǎng)收銀大

2014-01-13 09:35:54 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：608次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

近日,記者在南京發(fā)現(xiàn),有許多平民餐館也打出了預(yù)訂年夜飯的招牌,這讓廣大的市民今年預(yù)訂年夜飯有了更多的選擇.《餐飲情報(bào)分析》組認(rèn)為,年夜飯成本較高,許多普通餐館爭(zhēng)相預(yù)訂年夜飯,更多的是為了打品牌.

江邊漁火

品牌名稱：江邊漁火
所屬行業(yè)：餐飲 > 烤魚
門店數(shù)量：200家
投資金額：1~5萬

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近日,記者在南京發(fā)現(xiàn),有許多平民餐館也打出了預(yù)訂年夜飯的招牌,這讓廣大的市民今年預(yù)訂年夜飯有了更多的選擇.《餐飲情報(bào)分析》組認(rèn)為,年夜飯成本較高,許多普通餐館爭(zhēng)相預(yù)訂年夜飯,更多的是為了打品牌.

從1月19日開始,記者走訪各大酒店餐館,和往年不同的是,平民餐館開始瞅準(zhǔn)年夜飯這個(gè)巨大收銀的餐飲市場(chǎng).

記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),許多有檔次連鎖酒店的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)爆滿,這也給許多平民餐館提供了機(jī)會(huì).相對(duì)有檔次連鎖酒店每位188元、288元的高價(jià),平民餐館在價(jià)格上顯示出強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).粗糧食坊的魯經(jīng)理向記者介紹說,他們已經(jīng)接受了30個(gè)單間的預(yù)訂,較低標(biāo)準(zhǔn)為38優(yōu)惠/桌.

市區(qū)金雀山路一家火鍋店推出了年夜飯預(yù)訂,訂餐部的高經(jīng)理說:盡管過年吃火鍋還不為廣大市民所認(rèn)可,但我們已經(jīng)有10個(gè)單間被預(yù)訂!