吃飯需要下飯菜,牛雜就是一個很美味而且很受歡迎的下飯菜。據互動百科介紹,牛雜源于老嶺南地區(qū),是用牛肉和牛的別的內臟熬上幾個小時做成的一種食品,可以吃的方法有很多,比如牛雜火鍋,牛雜海鮮,牛雜串,牛雜碎等。牛雜有牛肚(牛有四肚均可入饌,但蜂窩肚是好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。吃的時候來點辣椒油再加點胡椒粉,味道可口,營養(yǎng)價值高。牛雜由于其蛋白質較高,營養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的好食品,后被人們稱之為"牛雜碎"。 近年來隨著全國各地特色菜系挖掘、整理、發(fā)展和各種美食節(jié)、餐飲節(jié)目等媒介。
作為市場上一家非常有特色的小吃美食品牌,牛雜品牌是非常有特色的一個品牌,這幾個品牌招牌就是牛雜,選用民間清水牛雜,數十種藥材、香料搭配,是一個非常健康營養(yǎng),同時味道也非常突出的美食,很多吃貨都很喜歡這個品牌,而且這個品牌口感非常好,很多創(chuàng)業(yè)加盟商都想加盟到牛雜品牌來。牛雜品牌精心選用上等食材,打造出了既有傳統(tǒng)風味、又具有時尚氣息的系列牛雜食品。甫一開張,備受好評。牛雜品牌秉持“傳統(tǒng)、保真、安全、健康”的經營理念,把食材采購關口前移以控制上游資源并完善產業(yè)鏈條,“牛雜、醬料、辣醬、粉、面、一次性餐具”等配套食品加工生產基地相繼成功建立,從源頭確保產品質量和出品安全。牛雜品牌的牛雜選用品質牛雜品種,嚴格篩選,經物理清洗,去腥,去雜質,保留牛雜營養(yǎng)成分。各調料配合,配以牛骨,制造的醬料,上等中藥材,經3小時以上慢火鹵煮而成。