湯粉與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏?，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開,再用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。加上制作的配料，味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。
湯粉是用筒骨湯熬煮好后，有客人點(diǎn)餐時(shí)，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原湯粉的湯看起來(lái)非常清澈，聞起來(lái)十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過癮。尤其豬肉片吃起來(lái)也非常嫩滑，仔細(xì)品味，還能品出淡淡的甜味。以清淡鮮美為特色，不油膩，不上火，適合講究飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的顧客，主要的市場(chǎng)，應(yīng)該以沿海各省為宜；在選擇店址是，應(yīng)該挑選周圍環(huán)境清潔、消費(fèi)水平較高的區(qū)域。
要考慮顧客流，盡量是每天不同時(shí)段都有客流的區(qū)域，如果盡依靠做早餐，銷售額很難提升，同時(shí)要確保單品的分量，能滿足中午和晚上顧客的需求。湯粉，帶動(dòng)全國(guó)各地餐飲行業(yè)愛好者和創(chuàng)業(yè)者，把廣東潮汕地區(qū)普寧特色的美食湯粉發(fā)揚(yáng)光大。
湯粉多項(xiàng)絕活技術(shù)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)。湯粉產(chǎn)品豐富，湯粉類，有豬雜湯河粉、豬雜湯米粉、豬雜湯珍珠粉、豬雜湯面、豬雜湯飯、牛腩湯米粉、牛腩湯河粉、牛腩湯珍珠粉、牛腩湯面、牛筋丸湯河粉、牛筋丸湯米粉、牛筋丸湯珍珠粉、等。湯粉炒粉類，有炒河粉、炒米粉、炒珍珠粉、炒面等湯粉面系列和炒粉面系列。湯粉采用O2O+互聯(lián)網(wǎng)+財(cái)富裂變分銷模式。線上線下資源進(jìn)行大幅度的整合，憑借電子商務(wù)新平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)。
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