粵式火鍋，是為傳承潮汕鮮牛肉美食文化而來(lái)。論品質(zhì)，它要做一家讓牛肉自己會(huì)說(shuō)話(huà)的牛肉火鍋店，追求原汁原味，精選好的食材;論環(huán)境，它是一家更具現(xiàn)代化設(shè)計(jì)空間的牛肉火鍋店，舒適優(yōu)雅的用餐氛圍，提供給每一位愉悅用餐體驗(yàn)的客戶(hù);論服務(wù)，它要做一家有態(tài)度的時(shí)尚火鍋店，健康、體貼用心的涮肉技巧，用分子料理烹飪之道，煮出牛肉鮮之靈魂。
粵式火鍋鍋底湯頭講究“清”，用牛骨熬制的清湯湯底十分考驗(yàn)各種食材的新鮮程度和原本味道。在潮汕當(dāng)?shù)?，火鍋店門(mén)口總有幾個(gè)彪悍的師傅霍霍地切著肉，這是潮汕牛肉美味的源頭，現(xiàn)殺現(xiàn)切的牛肉才能夠見(jiàn)證少量的水分流失，從而見(jiàn)證牛肉的更佳口感。
粵式火鍋的厲害之處，便是將這份現(xiàn)殺現(xiàn)切在上海也貫徹了個(gè)徹底：潮汕當(dāng)?shù)氐姆硼B(yǎng)土山牛（黃牛），從潮汕空運(yùn)到上海，每天新鮮現(xiàn)宰，店內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，從牧場(chǎng)到餐桌絕不超過(guò)16個(gè)小時(shí)。為了確保新鮮美味，每天店內(nèi)甚至只供應(yīng)兩頭牛的肉量。肉雖好，切肉師傅的手上功夫卻也是十分緊要。店里的師傅都是從潮汕地區(qū)特意請(qǐng)來(lái)的，一頭牛擺在面前，師傅們從剔肋骨到取肉，可以在短短幾分鐘里迅速準(zhǔn)確地取下十幾個(gè)精華部位，不是道行已高的潮汕牛肉廚師是做不到這樣的庖丁解牛。
粵式火鍋的產(chǎn)品系列多樣化，味道好價(jià)格不貴，粵式火鍋以營(yíng)養(yǎng)美味為制作宗旨，以多個(gè)口味為基礎(chǔ)，美食產(chǎn)品系列更多樣化，品牌更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，讓粵式火鍋品牌贏得了更加廣闊的市場(chǎng)前景。以新穎的理念，精選、新鮮多樣化的食材，打造了更迎合學(xué)生、上班族喜歡的火鍋模式品牌，受到市場(chǎng)認(rèn)可。
1、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
粵式火鍋量化，全部菜品按標(biāo)準(zhǔn)配制，科學(xué)定量不需高技術(shù)廚師，低成本運(yùn)作。
2、開(kāi)業(yè)優(yōu)勢(shì)
粵式火鍋總部廠(chǎng)價(jià)配送全套生產(chǎn)設(shè)備及開(kāi)店必須用品，高性能的設(shè)備指導(dǎo)，讓您合格經(jīng)營(yíng)。
3、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
粵式火鍋市場(chǎng)部經(jīng)理帶店經(jīng)營(yíng)，提供專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作和管理經(jīng)驗(yàn)扶持您快速上馬。
4、管理優(yōu)勢(shì)
粵式火鍋提供整套科學(xué)運(yùn)營(yíng)管理模式，優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)有序，比較大限度降低加盟者的創(chuàng)業(yè)難度。
5、督導(dǎo)優(yōu)勢(shì)
粵式火鍋向加盟者提供個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，解決加盟者遇到的各種問(wèn)題，解決后顧之憂(yōu)。
6、體系優(yōu)勢(shì)
粵式火鍋擁有成熟的市場(chǎng)操作模式，持續(xù)性營(yíng)銷(xiāo)策劃支持，全面推進(jìn)市場(chǎng)策略。
1、區(qū)域保護(hù)
粵式火鍋加盟店在各縣市限額加盟，嚴(yán)格地實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策，規(guī)范市場(chǎng)秩序。
2、成本控制
粵式火鍋集中采購(gòu)，廚房面積縮減到極限，提供開(kāi)業(yè)物資計(jì)劃，菜譜規(guī)劃。
3、店面升級(jí)
切實(shí)可行的店面設(shè)計(jì)和擴(kuò)張施工方案，是加盟商迅速升級(jí)，理想發(fā)展。
4、產(chǎn)品研發(fā)
粵式火鍋每月不定期根據(jù)市場(chǎng)的變化變換經(jīng)營(yíng)品種，共享總部的新產(chǎn)品研發(fā)成果。
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