魚遇上魚酸菜魚魚遇上魚酸菜魚選用架地區(qū)采集的富硒能量石，每到魚快出鍋時(shí)，會(huì)加入一塊，用石頭高能蓄熱，在碗里持續(xù)放熱，讓魚肉和魚湯持續(xù)融合，讓誘人的美味再次升華。富硒能量石的使用，又是魚遇上魚酸菜魚單獨(dú)手法，硒是一種珍貴的元素，大家都知道它對于癌癥有著防范作用，但很少有人知道，硒同時(shí)也是一種裂解蛋白質(zhì)的物質(zhì)，它能打斷蛋白質(zhì)的分子鏈，不僅讓營養(yǎng)更好吸收，更重要的是它能激發(fā)鮮味氨基酸的形成，讓菜肴的美味程度大幅度提升。
　　近幾年來，輕模式、小而美、小而精的模式已成為餐飲市場的主流，這種形式的時(shí)尚餐飲更容易受到消費(fèi)者的歡迎。魚遇上魚酸菜魚就是以小而精致、輕資產(chǎn)運(yùn)營迎合了市場大趨勢。加盟魚遇上魚酸菜魚一點(diǎn)都不用愁銷量，看品牌的火熱程度就能夠知道未來的發(fā)展前景，魚遇上魚酸菜魚創(chuàng)業(yè)商機(jī)大，空間大，加盟前景大，是一個(gè)不容錯(cuò)過的致富好選擇，酸菜魚的消費(fèi)基礎(chǔ)龐大，大家都愛吃，經(jīng)營這個(gè)酸菜魚生意讓加盟人大賺特賺。
　　魚遇上魚酸菜魚秘方湯頭，一口讓顧客滿血復(fù)活的濃湯，該公司老壇酸菜魚的湯不是清水煮魚湯，而是用魚骨、龍骨、雞架、豬棒骨、云腿等，慢火吊制的高湯。吊湯過程中需加入魚遇上魚酸菜魚的秘方湯頭，畫龍點(diǎn)睛，讓一鍋普通的高湯變得風(fēng)味單獨(dú)。湯色奶白誘人、味腴香濃，地彌補(bǔ)了魚肉的清淡，讓整鍋酸菜魚吃起來濃香而不膩人、鮮美而不寡淡。